No-butter Greek Almond Crescents (Kourabiedes) – Κουραμπιέδες χωρίς Βούτυρο (νηστίσιμοι)

No-butter Greek Almond Crescents (Kourabiedes) – Κουραμπιέδες χωρίς Βούτυρο (νηστίσιμοι)

for english scroll down

Ήρθε ο καιρός για τους κουραμπιέδες, το μυρωδάτο, λατρεμένο γλυκό των Χριστουγέννων!  Πως ανυπομονώ κάθε χρόνο να “μυρίσει” το σπίτι κουραμπιέδες και μελομακάρονα, δεν λέγεται. Συνέχεια ανάγνωσης

Cashews with Turmeric, Tarragon & Chia Seeds – Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia

Roasted Cashews with Turmeric, Tarragon & Chia Seeds – Ψητά Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia

for english scroll down

Σήμερα σας έχω το καλύτερο αλμυρό σνακ που σας έχω προτείνει έως τώρα. Ψητά κάσιους με κουρκουμά, ξερό εστραγκόν, μπούκοβο και σπόρους Chia. Καυτερά όσο πρέπει, αλμυρά όσο πρέπει και άκρως γευστικά!! Ιδανικά για να συνοδέψουν το ποτάκι σας, αλλά και για οποιαδήποτε στιγμή αναζητάτε κάποια πικάντικη γεύση που θα σας αναζωογονήσει. Συνέχεια ανάγνωσης

Moroccan Chickpeas with Quinoa – Μαροκινά Ρεβίθια με Κινόα

Moroccan Chickpeas with Quinoa – Μαροκινά Ρεβίθια με Κινόα

for english scroll down

Στις χώρες της Βόρειας Αφρικής πολύ συχνά “μπερδεύουν” αλμυρές και γλυκές γεύσεις, παίζοντας με τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους. Αυτή η συνταγή για ρεβίθια με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά, ντομάτες και χουρμάδες συνοδεύεται με κουσκούς . Εγώ είπα να την συνοδέψω με κινόα για να αποφύγουμε την γλουτένη, αλλά και για να εκμεταλλευτούμε τις σημαντικές θρεπτικές ουσίες που μας προσφέρει. Συνέχεια ανάγνωσης

Celeriac and Apple Soup – Σούπα με Σελινόριζα και Μήλο

 

Celeriac and Apple Soup – Σούπα με Σελινόριζα και Μήλο

for english scroll down

Τώρα που ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά δεν υπάρχει καλύτερο φαγάκι από μια μυρωδάτη και ζεστή σούπα! Μια θρεπτική σούπα με πολλά λαχανικά και μήλο, σκέτο βάλσαμο. Συνέχεια ανάγνωσης

Ρεπορτάζ από το Food4Good και το Κυριακάτικο Τραπέζι – A commentary from the latest Food4Good and the Sunday ‘s Gathering

Ρεπορτάζ από το Food4Good και το Κυριακάτικο Τραπέζι – A commentary from the latest Food4Good and the Sunday ‘s Gathering

for english scroll down

Την Κυριακή 2 Νοεμβρίου το Food4Good και οι food bloggers της Αθήνας στρώσαμε Κυριακάτικο Τραπέζι, με σκοπό να συγκεντρώσουμε χρήματα για ενίσχυση του ΣΚΕΠ, του Συνδέσμου Κοινωνικής Ευθύνης Για Παιδιά και Νέους. Συνέχεια ανάγνωσης

Chocolate & Chestnut Pavlova – Πάβλοβα με Σοκολάτα και Κάστανο

Chocolate & Chestnut Pavlova – Πάβλοβα με Σοκολάτα και Κάστανο

for english scroll down

Σήμερα ξεφεύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα. Κάνουμε μια μικρή αμαρτία και ξεχνάμε τις υγιεινές συνταγές και τις λίγες θερμίδες. Μια και έχω γενέθλια σήμερα, σας κερνάω γλυκάκι!! Σοκολατένια τραγανή μαρέγκα με κρέμα κάστανου και σοκολάτα. Μια συνταγή που μου είχε μπει στο μυαλό εδώ και πολύ καιρό και επιτέλους ήρθε η στιγμή να τη φτιάξω! Συνέχεια ανάγνωσης

Το FOOD4GOOD & η MAGGI σας στρώνουν το κυριακάτικο τραπέζι για καλό σκοπό! – Food4Good and Maggi Greece invite you this Sunday’s event for a good cause!

Το FOOD4GOOD & η MAGGI σας στρώνουν το κυριακάτικο τραπέζι για καλό σκοπό! – Food4Good and Maggi Greece invite you this Sunday’s event for a good cause!

for english scroll down

Πέντε μήνες μετά την πρώτη μου συμμετοχή στο Food4Good και το 2 Φεστιβάλ Ευ Ζην, και να ακόμα μια ευκαιρία για να μαγειρέψω για καλό σκοπό! Και είμαι πολύ χαρούμενη γι’ αυτό!!

Την Κυριακή 2 Νοεμβρίου το Food4Good και οι food bloggers της Αθήνας, σε συνεργασία με την Maggi, ετοιμάζουμε ένα τραπέζι αγάπης, στους χώρους του ιστορικού περιοδικού Ρομάντζο.

‘Ενα Κυριακάτικο κάλεσμα όπως εκείνα που συνηθίζουμε να κάνουμε στα σπίτια μας. Ένα τραπέζι στο οποίο χωρούν όλοι εκείνοι που αγαπούν να μοιράζονται.

Σκοπός μας, να συγκεντρώσουμε όσα περισσότερο χρήματα μπορούμε για να ενισχύσουμε τον ΣΚΕΠ, τον Σύνδεσμο Κοινωνικής Ευθύνης Για Παιδιά και Νέους. Και γι’ αυτό επιλέγουμε την Κυριακή 2 Νοεμβρίου να πάμε για φαγητό στο Ρομάντσο.

Μαμαδίστικες νοστιμιές από τα χεράκια των food bloggers, με τη γευστική σπιρτάδα της Maggi, θα περιμένουν να σας καλωσορίσουν σε ένα πλούσιο μπουφέ που θα είναι στη διάθεση μας με κόστος μόνο 5€!

Φαγητά που μυρίζουν Ελλάδα, οικογένεια και τα πιο όμορφα κυριακάτικα τραπέζια της ζωής μας, περιμένουν όλους εσάς που πιστεύετε πως και η αγάπη περνάει από το στομάχι.

 

Σας περιμένουμε να δώσουμε μαζί γεύση στην αγάπη.

 

ΡΟΜΑΝΤΣΟ, οδός Αναξαγόρα 3-5, Ομόνοια. (Εύκολα μπορείτε να μεταβείτε με ηλεκτρικό ή μετρό.)

 

Five months after my first participation in Food4Good and the 2nd Well Being Festival, and here is a chance to cook for a good cause again! And I’m very happy about it!!

On Sunday, November 2, Food4Good and the food bloggers of Athens, in collaboration with Maggi Greece, we will prepare a table of love, on the premises of the historic magazine Romantzo.

A Sunday call as those we usually do in our homes; a table that has room for all those who love to give.

Our aim is to collect as much money as we can to support SKEP, the Association of Social Responsibility for Children and Youth. So, Sunday November 2, you go to eat in Romantzo.

Mama’s delicacies from the hands of food bloggers, with the savory zest of Maggi, will be waiting to welcome you to a sumptuous buffet  which will be available to you at a cost of only 5 €!

Foods that smell Greece, family, and the most beautiful Sunday tables of our lives, waiting for all of you who think that love goes through the stomach.

 

We will be waiting for you; let’s give flavor to love.

 

Romantzo, Anaxagora str. 3-5 Omonia, Athens, Greece (You can easily switch to electric or Metro.)

Red Hot Chile Chicken – Πικάντικο Καυτερό Κοτόπουλο

Red Hot Chile Chicken – Πικάντικο Καυτερό Κοτόπουλο

for english scroll down

Μόλις πριν από μερικές μέρες συνειδητοποίησα πως, παρόλο που αυτό το ιστολόγιο μετράει σχεδόν επτά μήνες  στη μπλογκόσφαιρα, δεν έχω αναρτήσει καμία συνταγή που να περιλαμβάνει κρέας, ή πουλερικά. Συνέχεια ανάγνωσης

Pad Thai with Zucchini Noodles – Pad Thai με Νουντλς Κολοκυθιού

Pad Thai with Zucchini Noodles – Pad Thai με Νουντλς Κολοκυθιού

for english scroll down

Αγαπώ πολύ την Ταυλανδέζικη κουζίνα!! Αυτές οι μυρωδιές της, μου φαίνονται μεθυστικές! Το λάιμ, το τζίντζερ, το φρέσκο κόλιανδρο, το lemongrass, και πόσα άλλα…. Δυστυχώς, όμως,  δεν μαγειρεύω συχνά τέτοια φαγητά. Βλέπετε από τους δύο στο σπίτι, οι ανατολίτικες   γεύσεις αρέσουν μόνο στον ένα… σε μένα… Συνέχεια ανάγνωσης

Homemade Unsweetened Applesauce – Σπιτικός Πουρές Μήλου χωρίς Ζάχαρη

Homemade Unsweetened Applesauce – Σπιτικός Πουρές Μήλου χωρίς Ζάχαρη

for english scroll down

Τα μήλα είναι στα καλύτερά τους αυτή την εποχή. Μια βόλτα στη λαϊκή αγορά και βρίσκεις πολλές ποικιλίες μήλων, νόστιμες και λαχταριστές. Εγώ δεν θα σας δώσω κάποια συνταγή για μηλόπιτα ή κάποιο άλλο λαχταριστό φρουτένιο γλυκάκι της εποχής, αλλά έναν πουρέ μήλου, μυρωδάτο και υγιεινό, τον οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε πολλές παρασκευές. Συνέχεια ανάγνωσης